創作者: 楊洋甫

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關鍵字: 日本料理;左營;合界村;西裝;西嶼鄉;西嶼鄉老照片;楊猛;澎湖;澎湖老照片

本張照片是澎湖縣西嶼鄉合界村旅居高雄的村民楊猛先生，在1956年（民國45年）拍攝於他在高雄左營所開設的日本料理店。據楊猛的孫子楊洋甫先生指出，當時他的祖父楊猛因為在高雄左營經營日本料理店而致富，本張照片是在晚年拍攝的樣貌。有趣的是，本張照片中的楊猛顯得有點隨性。雖然身穿西裝外套，卻沒有穿正式襯衫、也沒有打領帶，雖然穿著皮鞋，卻沒有穿著襪子。 楊猛最早是在屏東一家日本人所開設的日本料理店學習日本料理，後來在他的堂兄弟介紹之下，轉到左營的新華樓做事。後來因緣際會楊猛自己開了一間日本料理店，並且生意不錯，便在左營置產，從此就旅居在左營，只定期寄錢回家補貼家用。