創作者: 紀詠仁

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關鍵字: 外籍漁工;竹灣村;西嶼鄉;村落記事;海鱺箱網養殖;澎湖故事;澎湖縣;箱網養殖;養殖漁業

這是拍攝於2020年（民國109年）7月澎湖縣西嶼鄉竹灣村海域的箱網養殖場，當時外籍漁工正準備將餌料餵養海鱺。竹灣養殖規模是全澎湖縣僅次於馬公市嵵裡的箱網養殖漁業，主要以養殖海鱺為大宗，養殖戶多為散戶而非大型商業化養殖。 漁戶自早晨五六點開始捕魚，趕上早上十一點從馬公前往嘉義布袋的船班，在下午三點前抵達布袋的市場上；而下午三四點時漁戶又會再出航一次到箱網，主要就是餵魚。當今竹灣村的箱網養殖漁戶多雇用外籍漁工進行餵食捕撈等工作，而餵食的飼料為一公斤10元的魚肉，養大的海鱺則能創造一公斤300元的價值。 根據竹灣村其中一位養殖漁戶所述，海鱺的養殖過程若養在池子中只要四個月，像這樣的海上箱網養殖卻需要七個月，主要是養殖的肉質品質更好，而且因為海鱺瞄準的是中高端市場，市場需求穩定且受消費者喜愛，因此這種箱網養殖的市場才能延續下去。