創作者: 呂明宗

時間: 2003/9/1 上午 12:00:00

關鍵字: 畜牧;澎湖;澎湖畜牧業

本圖片出自硓𥑮石季刊第32期，篇名為〈澎湖畜牧業之回顧〉，圖為七美放牧雞、鴨、鵝群。本文為呂明宗先生所撰。澎湖家禽中，以養雞為最多，雞蛋曾為澎湖輸出之大宗。隨著飼料以及品種之引入與改良，農民的收益逐漸增加。在鴨隻飼養的部分，由於澎湖缺乏溝渠河川，因此多在旱地散養。鵝的部分，澎湖有鵝年代已久，然而由於澎湖地區消費人口有限，大致上而一，數量並未有大幅度的增加。過去家庭以處畜業做為額外的收入或糧食來源，在澎湖農業早已式微的今日，早期的飼養紀錄便成為珍貴的產業變遷史料。