創作者: 林寶安

時間: 2015/8/31 上午 12:00:00

關鍵字: 阮氏鳳;阿鳳牛肉河粉;馬公;創業;越南籍;跨國婚姻;澎湖

本張照片是從越南嫁到澎湖的阮氏鳳跟他老公歐先生的全家福照片。1998年，遠從澎湖跟著朋友到越南旅遊的歐先生，被身材嬌小美麗、年約20歲，還有一頭長髮的阿鳳所吸引，共結連理。婚後的生活，因為老公捕魚收入不穩定，經濟條件並不充裕，而婆婆臥病二年多需隨伺在側、抽痰，並且要同時照顧二個幼子，生活極其艱辛。雖然如此，因為夫妻同心，生活卻是幸福的。婆婆走後，開始重新打拼，也為了賭一口氣，讓其他嫁到澎湖的姊妹看得起，因此籌備創業開店，並且在娘家資金的支助下，開設阿鳳牛肉河粉。