創作者: 林寶安

時間: 2015/8/31 上午 12:00:00

關鍵字: 阮氏鳳;阿鳳牛肉河粉;馬公;越南籍;越南籍姊妹;跨國婚姻;澎湖;澎湖美食

本張照片是從越南嫁到澎湖的阮氏鳳，在她所開設的阿鳳牛肉河粉店前，跟他老公歐先生以及幾位越南姊妹的合影。年約40歲的阿鳳從開店創業以來，曾經走過慘澹經營的艱辛歲月。為了爭取更多的營業收入，阿鳳從早餐賣到晚餐，整天開業工作，非常辛苦；不忍這樣辛苦支撐，阿鳳的老公曾經要她結束營業出去工作。後來，因為可以嚐到家鄉味，跟姊妹講講家鄉話，而且非常照顧同樣嫁到澎湖的其他姊妹，阿鳳牛肉河粉成為澎湖新移民姊妹的重要據點。而且，為了不辜負娘家的支持，阿鳳咬緊牙根，煮出道地越南滋味，也得到澎湖在地許多貴人的支持，不僅逐漸成為澎湖人嚐鮮的新選擇，也已經成為網紅的澎湖美食。